“相约眉山・共赴盛会”第十五届中国泡菜食品国际博览会即将启幕

4月15日，四川省眉山市举办2026第十五届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）新闻发布会。据发布会介绍，本届泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府承办，以“健康食品・世界共享”为主题，深度融入“一带一路”建设，抢抓成渝地区双城经济圈、成都都市圈建设机遇，搭建国际化、专业化、市场化食品产业交流合作平台，将于4月25日至27日举办。

（发布会现场）

本届泡博会规模大幅提升，品质不断突破。展会规划展陈总面积约2万平方米，设置泡菜、调味品、预制食品、餐饮食材4大主题展区以及食材包装与加工机械展区，共5大专业展馆，同时增设烟火东坡・风尚嘉年华特色展区。招展成果显著，已邀请国内外256家食品及上下游配套企业参展，生产厂商参展占比超过95%，较上届增长超3倍；行业龙头企业超30家，较上届增长20%；特装展位占比达45%。展会精准邀约上下游头部企业代表、采购商等8000人以上，较上届增长超20倍，首日将专门面向采购商开放。

（老坛子豆瓣晒场）

展会坚持专业化、市场化、特色化协同发展，聚焦泡菜、调味品等产业举办5项专项活动，开展产销对接与签约仪式，专设预制食品展区并设置科研成果专区；构建全链条服务保障体系，定向邀约核心采购商，组织企业考察与赛事活动以加速订单转化，建立全流程跟踪服务机制；立足十四届的积淀，以“融入战略”邀请“一带一路”沿线国家打造出口基地，以“建圈强链”拓展“泡菜+”新赛道，以“产创融合”推动6家科研机构与企业签约，助力“东坡泡菜”百亿产业升级。

（眉山“中国泡菜城”园区 崔宗喜 摄）

此外，本届泡博会深度融合东坡文化与文旅资源，推出多条精品旅游路线，参会嘉宾可凭参会证享受景区优惠；打造文创市集、非遗体验、文化展演等多元场景，推动会展经济与东坡美食文化相互融合、共同发展。

（老坛子泡菜产品展示区）

作为全国规模最大、规格最高的泡菜主题专业展会，2026年第十五届中国泡菜食品国际博览会将以更高标准、更优质服务、更具活力的业态，搭建全球食品产业交流合作平台。4月25日至27日，相约眉山，共赴盛会，共同推动健康食品产业高质量发展，实现 “健康食品・世界共享”。